San Fereolo
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Dogliani (CN)
โDurata nel tempo, tenuta a bottiglia aperta, consistenza ed eleganza, veritร .โ
Nella produzione di Nicoletta Bocca cโรจ tutto quello che lei, e anche noi, cerchiamo sempre in un vino.
San Fereolo รจ questo e molto di piรน perchรฉ riflessione e quasi tre decenni di esperienza fanno di Nicoletta un presidio di resistenza creativa a Dogliani e nelle Langhe tutte. โA San Fereolo prevale il lavoro nella vigna".
Coltivare la vite รจ un mestiere che richiede un profondo impegno morale. Non cโรจ posto per
la menzogna e ogni errore porta conseguenze che si dovranno inevitabilmente affrontare, quindi bisogna essere pieni di attenzione, di amore ed onestร .
ร anche un lavoro che ti fa capire cosa รจ la natura, quanto dipendiamo da lei e quanto possiamo guidarla, anche senza essere arroganti.
La conduzione biodinamica delle vigne ma soprattutto vini comunicativi,
coraggiosi e di cristallina espressivitร , rendono lโintera gamma un insieme di piccole perle imperdibili.
Intervista a Nicoletta Bocca rilasciata al canale dei nostri amici di Caves de Pyrene
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