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Balsamina

L'uva Balsamina è una bacca rossa probabilmente originaria del Piemonte, dove è conosciuta da oltre due secoli, e di cui ricchi sono gli aneddoti. A discapito della provenienza è particolarmente amata in Emilia Romagna, dove è protagonista di rossi carichi e generosi. Viene coltivata anche in Lombardia e Veneto da almeno 150 anni. La sua peculiarità è il legno poroso della vite che la rende molto resistente alle gelate invernali ed in generale a climi freddi. E' un vitigno molto versatile in grado di maturare bene anche in mancaza di molta luce ed in terreni grassi. Si conserva naturalmente molto bene visto che secondo l’Amministratore Generale degli Stati di Parma Piacenza e Guastalla, Moreau de Saint – Méry i vini prodotti da questa varietà venivano spesso spediti in Spagna come regalo. Da vita a vini molto freschi e robusti, dal tannino educato ed i sentori di frutti di bosco e terrosi. Viene spesso utilizzata come uva da taglio, visto l'intensità del suo colore. Altri nomi con cui è conosciuta, Aurè nel Monferrato, Nireto e Niret nelle Langhe, Neirano nell'Astigiano ed Annerato a Valenza.

Balsamina uva
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