Cascina Roccalini
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Barbaresco, Langhe, Piemonte Cascina Roccalini si trova a Barbaresco nel cuore delle Langhe, esteso su quasi 5 ettari vitati, il proprietario รจ il giovane Paolo Vaglio, contadino da quando ha 14 anni ed ora fiero produttore di Nebbiolo. Fino al 2004 Paolo produceva uve che venivano poi conferite a Bruno Giacosa; dal 2005 decide di tentare la fortuna in proprio, ed i fatti gli stanno dando ragioni da vendere. L'approccio della Cantina รจ assolutamente naturale e lo stile รจ raffinato. Nel corso degli anni รจ stata rispolverata per la vinificazione del Barbaresco l'antica tecnica del cappello sommerso, che conferisce ai vini maggiore struttura. Nel 2011 arriva anche la prima Riserva
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