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Ciro Picariello

Summonte, Avellino (Irpinia) Ciro Picariello รจ ormai un grande nome in Irpinia. Vinifica e valorizza solamente varietร  autoctone campane come Fiano, Greco e Aglianico, provenienti dai suoi 7 ha di proprietร , di cui 5 ettari a uve bianche e 2 a uve rosse, tra Summonte e Montefredane. Ciro esalta il terroir dell'Irpinia, infatti lโ€™altitudine ed il conseguente clima fresco e ventilato, oltre che i grandi sbalzi termici, caratterizzano vini freschi e fragranti. In cantina si utilizzano lieviti autoctoni e fermetazioni spontanee e viene utilizzato solamente lโ€™acciaio, sia per la vinificazione che per lโ€™affinamento.

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