Corfinio, Abruzzen Agricola Estroversa ist ein Projekt, das inmitten einer Pandemie aus der Idee von zwei Freunden, Antonio und Gianluca, entstanden ist, der erste ein Önologe, der zweite ein Gastronom. Und so entdeckten sie die Gelegenheit, einen 35 Jahre alten, praktisch verlassenen Weinberg zu mieten, einen Wald von fast zwei Hektar, der die beiden monatelange Arbeit gekostet hat, aber jetzt können sie ihn in vollen Zügen genießen. Dazu kommen noch zwei Hektar Montepulciano, die Gianluca gehören. Die Idee des Unternehmens ist es, saubere und nachhaltige Weine anzubieten. Daher der Weinbau ohne systemische Chemie und die Weinbereitung mit spontaner Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Bottichen, ohne Klärung oder Filtration.