Die Alicante-Traube hat ihren Ursprung in Südspanien, wahrscheinlich in der gleichnamigen Provinz. Im 10. Jahrhundert sind ihre Spuren in ganz Südeuropa zu finden, dank ihrer genetischen Varianten, aus denen später die Cannonau-Traube, die in Frankreich als Grenache und in Spanien als Garnacha bekannt ist, entstand.
Es handelt sich um eine intensiv gefärbte Sorte, die häufig in Mischungen verwendet wird, um die teinture zu leichteren Trauben, und mit einem kräftigen Körper. Er bringt Weichheit, einen hohen Alkoholgehalt und ein reiches Bouquet von reifen Beeren und aromatischen Kräutern typisch für das Mittelmeer mit würzigen Noten.