Penedes, Katalonien Amós Bañeres arbeitete in seinem früheren Leben als Apotheker in Barcelona, bevor er sich entschloss, nach Hause zurückzukehren und das Weingeschäft der Familie zu übernehmen. Das Weingut verfügt über etwa 6 Hektar Weinberge, die biologisch zertifiziert sind und mit einheimischen Rebsorten bepflanzt sind, die Amos auf sehr natürliche Weise anbaut. Im Weinberg wird konsequent der Weg der minimalen Intervention verfolgt und den Trauben bei der Umwandlung in Wein nichts zugefügt. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, die nicht aus dem ersten Durchgang sind, und in Amphoren. Die Weine von Amos sind reine Liebe und ein typischer Ausdruck dieses unglaublichen Terroirs, das heute unbezwingbar ist