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Andrea Pilar

Molino Vitelli, Umbrien Das Projekt Andrea Pilar wurde in einer unberührten Gegend Umbriens, nicht weit von Umbertide, geboren. Die Landschaft ist ausgesprochen hügelig, das Klima im Frühling mild und im Winter kalt, der Boden ist kalkhaltig, angeschwemmt und reich an Skelett. Perfekte Bedingungen für die Trauben, um ohne Stress zu reifen, wodurch die Aromen und der Säuregehalt auch in den komplexesten Jahrgängen hervorgehoben werden. Andrea und Pilar Gritti sind Geschwister und haben nach Jahren der Ausbildung im Ausland beschlossen, nach Italien zurückzukehren und die Leitung des Familienunternehmens zu übernehmen, das ursprünglich für eine konventionelle Produktion konzipiert war, nun aber einen neuen Weg eingeschlagen hat, auf der Suche nach einem natürlichen und respektvollen Umgang mit der Umwelt und dem Endkunden.

Andrea Pilar
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