Coccaglio (BS) Giovanni Arcari und Nico Danesi gründeten die Cantina Arcari+Danesi im Jahr 2006 nach einer Idee, die sie zehn Jahre zuvor entwickelt hatten. Die Kellerei ist in den Felsen des Südhangs von Montorfano gebaut, einem hügeligen Gebiet, das die südliche Grenze des Franciacorta-Gebietes bildet. Die meist angebauten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc, dazu kommen Barbera, Marzemino, Schiava und Sangivoese, die zwischen Coccaglio, Capriolo und Caionvico erzeugt und für das Projekt Grace verwendet werden. Die Schaumweine von Arcari und Danesi zeichnen sich durch ihre große Trinkbarkeit aus, die zusammen mit dem sehr geringen Restzuckergehalt diese Schaumweine zu unglaublichen Produkten macht.