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Blaufränkisch

Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Österreich, Ungarn und Deutschland angebaut wird. Sie ist dafür bekannt, dass sie tiefe, komplexe und lagerfähige Weine hervorbringen kann. Blaufränkisch-Weine zeichnen sich durch einen hohen Säuregehalt, feste Tannine und Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen aus. Sie können auch Noten von getrockneten Kräutern, Tabak und Kakaopulver aufweisen. Die Rebsorte eignet sich in der Regel für den Ausbau in Eichenfässern, um die Komplexität, die Struktur und das Aromaprofil weiter zu verbessern. Der Blaufränkisch ist eine vielseitige Rebsorte, aus der Weine in verschiedenen Stilen hergestellt werden können, von unbeschwert und leicht trinkbar bis hin zu vollmundig und kräftig. Unter dem Namen Kékfrankos (auch bekannt als Frankovka und Francova) wird aus ihr der beliebte Blood Blend hergestellt. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Blaufrankisch Kekfrankos Franovka
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