Panzano in Chianti, Italien Candialle ist ein wunderschönes, 12 Hektar großes Weingut im Herzen des Chianti Classico-Gebietes. Das Panorama ist atemberaubend, ebenso wie die Weine, die Josephin und Jarkko uns schenken können. Die beiden Besitzer sind Deutsche bzw. Finnen und übernahmen Candialle im Jahr 2002, verliebt in Italien und Panzano (wie kann man es ihnen verdenken?!). Ihr Ansatz ist absolut respektvoll gegenüber der Umwelt und dem Endkunden, biologisch im Weinberg und ohne jegliche Verfälschung im Keller, die Produktion der Kellerei ist in den Parzellen-Mikrovinifikationen und in der fast wahnsinnigen Aufmerksamkeit für den Weinberg und sein Ökosystem, das der Conca d'Oro, ein einzigartiger Ort in der Welt, identifiziert. Ein Top-Terroir für Sangiovese, das man unbedingt probieren sollte, vielleicht mit einem feinen Chianina aus dem benachbarten Cecchini