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Centovigne

Cossato (BI) Die ersten Dokumente, in denen dieses Unternehmen erwähnt wird, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr eines Dokuments, in dem die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche im Castellengo crote aufgeführt ist. Die Produktion wurde bis 1940 ununterbrochen fortgesetzt und dann bis 1999 eingestellt, als die neuen Eigentümer das Unternehmen übernahmen. Ihre Leidenschaft für die archäologische Aufarbeitung der alten Weinberge des Gebiets führte zur Wiederentdeckung und Aufwertung zahlreicher Kleinstweinberge. Ein Besuch lohnt sich.
Interview mit Alessandro Ciccioni

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