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Cerminara

Cirò Marittima, Kalabrien Pierpaolo und Sergio, die Brüder Cerminara, sind inmitten der Weinberge aufgewachsen, haben aber bis 2015 andere Berufe ausgeübt: der eine ist Maschinenbauingenieur, der andere Apotheker. Das Weingut umfasst 6 Hektar, die sich zwischen Hügeln und Ebenen im Gebiet des Doc Cirò verteilen; die ersten Rebstöcke wurden vor gut 60 Jahren von ihrem Großvater gepflanzt, die anderen in späteren Jahren von ihrem Vater und ihrem Onkel. Die Philosophie des Betriebes besteht aus einigen einfachen Regeln: eine sorgfältige, biologische Pflege des Weinbergs und der Früchte, viel Überwachung und minimale Eingriffe, um die natürlichen Prozesse der Umwandlung von Most in Wein zu erhalten. Cerminara ist Teil der Cirò-Revolution, einer tugendhaften, handwerklichen Bewegung, die darauf abzielt, einem historischen Terroir von außergewöhnlichem Wert Sichtbarkeit und Glanz zu verleihen. Das Ergebnis sind Weine, die dem Charakter des Terroirs treu bleiben und von höchster Qualität sind; die erste Ernte ist für das Jahr 2020 vorgesehen.

Cerminara
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