Bekaa-Tal, Libanon Die Geschichte des Chateau Musar gleicht einem Drehbuch, das dem besten Hollywood-Autor würdig ist. Tatsächlich kam die Familie Hochar wegen der Kreuzzüge in den Libanon und ist dort geblieben. Gaston Hochar gründete 1930 im Alter von nur 20 Jahren Chateau Musar, ein Unternehmen, das die Erfahrungen seiner Reisen nach Bordeaux und die 6.000-jährige Weinbautradition des Landes in sich vereint. Wir befinden uns in dem unglaublichen archäologischen Gebiet des Bekaa-Tals, in dem seit der Zeit der Phönizier, vielleicht sogar schon früher, Wein hergestellt wurde. Wir befinden uns in der Nähe des legendären Baalbeck, der Stadt, die Baal, dem Fruchtbarkeitsgott aller mesopotamischen Völker, geweiht war. Es ist eine Region, deren önologische Fähigkeiten auch in der Bibel beschrieben werden, und auch der römische Gott Bacchus fand hier Gefallen. 1959 ging die Leitung des Weinguts in die Hände von Serge und seinem Bruder Ronald, den Söhnen von Gaston, über. Er war es, der das Weingut durch die Jahre des libanesischen Bürgerkriegs, von 1975 bis 1990, führen musste. Eine sehr schwierige Zeit, in der der Weinberg nur gepflegt werden konnte, wenn die Bombardierungen aufhörten. Um die Trauben in die Kellerei zu bringen, mussten die Kontrollpunkte der Miliz umgangen werden, und Serge selbst konnte nur in den Keller gehen, um die Weinbereitung zu überwachen, wenn die Küstenstraße frei war. Aus diesem Grund bezeichnete Serge seinen Chateau Musar Rouge in den frühen 1980er Jahren als Kriegswein. Heute wird Chateau Musar von Gaston und Marc, den Söhnen von Serge, und Ralph, dem Sohn von Ronald, geleitet. Das Weingut umfasst etwa 100 Hektar Rebfläche, einige davon sogar in 1500 m Höhe über dem Meeresspiegel, und profitiert von einem wunderbaren tonhaltigen Kalksteinboden. Die Weine werden auf natürliche Art und Weise und mit so wenig Eingriffen wie möglich erzeugt. Die Arbeitsweise im Weinberg ist seit 2006 biologisch zertifiziert. Im Weinkeller werden spontane Gärungen mit einheimischen Hefen bevorzugt, und die Weine werden etwa 12/18 Monate im Holz ausgebaut, bevor sie ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt werden. Im Glas ruhen sie drei bis vier Jahre, bevor sie auf den Markt kommen. Die Weine von Chateau Musar sind Kunstwerke mit Charakter und Instinkt, die die ganze Tradition dieses Terroirs zum Ausdruck bringen und weltweit ihresgleichen suchen.