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ColleFormica

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Velletri (Rm) ColleFormica wurde 2017 in einem Gebiet mit einer tausendjährigen Tradition geboren. In Wirklichkeit produziert die Familie Bombetti hier seit mehr als einem Jahrhundert Wein (und mehr), und es ist nicht ungewöhnlich, dass man bei einem Spaziergang durch die Rebzeilen auf Rebstöcke stößt, die fast ein halbes Jahrhundert alt sind. Die Vegetation umfasst auch jahrhundertealte Eichen und Orangenbäume, die vom absolut mediterranen Klima des gesamten Gebietes zeugen.
Das Unternehmen hat seinen Namen von dem Bezirk, in dem sich die Weinberge befinden, in einer hügeligen Gegend, nur wenige Kilometer vom Meer und der Stadt Rom entfernt. Das Territorium, das der Castelli Romani, ist vulkanisch und dies, in den Weinherstellungsprozess übersetzt, verleiht den Weinen eine Eleganz, die wirklich Aufmerksamkeit verdient.
Das Weingut ist sehr jung, erfreut sich aber dank seiner trinkfreudigen und betörenden Aromen eines großen Erfolges bei Naturweinliebhabern.
Der Besitzer des Weinguts ist Sergio Bombetti, der als Junge dank der Lehren seines Vaters gelernt hat, Wein zu machen, und bereit ist, das Ruder an seinen Sohn Paolo zu übergeben, der einen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften hat, aber jetzt ein versierter Winzer ist.
ColleFormica stellt eine außergewöhnliche Verbindung zwischen autochthonen Rebsorten (ja, auch Primitivo kann als solche definiert werden) und einer natürlichen Weinherstellung (Schwefeldioxid unter 20 mg/Liter) und Respekt für die Umwelt dar.


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