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Cos

Vittoria (Ragusa) Wussten Sie, dass COS für die Anfangsbuchstaben der Namen der drei Unternehmensgründer steht? Sie heißen Titta Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano und haben COS im Jahr 1980 ins Leben gerufen. Die drei erbten (mieteten) den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta, und den Weinberg. In diesen 30 Jahren haben sie den Cerasuolo di Vittoria revolutioniert. Sie bekennen sich zum Biodionamica-Glauben und zu minimalen Eingriffen in den Weinberg. Sehr interessant ist auch die Verwendung von spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden.

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