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De Martino

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De Martino - Isla de Maipo - CHILE Seit 1934 und seit vier Generationen hat sich die Familie De Martino auf die Herstellung von Weinen spezialisiert, die ein Ausdruck Terroir, von großer Reinheit und Ausgewogenheit. Das Unternehmen praktiziert nachhaltige Landwirtschaft, traditionelle Weinherstellung mit einheimischen Weinbereitung mit einheimischen Hefen, um Weine zu erhalten, die ein getreues Spiegelbild der Weinberge sind, aus denen sie stammen. aus denen sie stammen.
Es ist üblich, Chile als einen Neuzugang in der weltweiten Weinszene zu betrachten, während Reben in Chile schon seit Jahrhunderten angebaut werden, seit die spanischen Eroberer im 16. Jahrhundert die ersten Reben aus Spanien mitbrachten. seit Jahrhunderten kultiviert, seit die spanischen Konquistadoren im 16. Jahrhundert die ersten Reben aus Spanien mitbrachten. Die damals verwendete Rebsorte war die "Pais", eine für Qualitätsweine uninteressante Sorte, die heute noch für Grundweine oder zur Herstellung von "Pino" verwendet wird. Grundweine oder zur Herstellung von "Pisco". Ein paar Jahre später, mit der Einführung neuer Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet-Sauvignon, Carmenere und Merlot, die Qualität der Weine hat sich deutlich verbessert. Die moderne qualitative Die Entwicklung begann im Jahr 1980, dank neuer massiver Investitionen, die die Weinherstellungstechnologien verbesserten. Heute 130.000 Hektar Rebfläche werden bewirtschaftet.

Geografisch scheint Chile ein Paradies zu sein, das für den Anbau von Reben geschaffen wurde. Weinanbau. Von der Hauptstadt Santiago zweigen 100 km nach Norden und 400 km nach Süden Täler ab, von den Anden bis hinunter zum Meer; Maipo, Rapel, Curicò, Maule, jeder mit seinem eigenen Fluss, Terrain und Mikroklima, Mikroklima. Auch das allgemeine Klima ist ideal für die Rebe: Die Regenfälle fallen hauptsächlich im Winter, während der trockene Sommer die Entwicklung von Schimmelpilzen und Parasiten nicht begünstigt; die Anden- und Meeresbrise desinfiziert die Trauben weiter zu desinfizieren. Geschützt im Norden durch die Atacama-Wüste, im Osten durch das Andengebirge und im Süden durch Antarktische Gletscher im Süden, Chile ist von der Reblaus, die Ende des 19. Jahrhunderts die europäischen Weinberge verwüstete, verschont geblieben. Dank dieser Chilenische Reben wachsen auf ihren eigenen Wurzeln, was einen großen Vorteil in Bezug auf Qualität und Langlebigkeit im Vergleich zu veredelten Reben garantiert. Dies erklärt den Erfolg der Carmenere, die im Jahr 1800 nach Chile kam, bevor die Reblaus sie vollständig zerstörte. Die Reblaus zerstörte sie in Bordeaux vollständig.
Heute kann Carmenere als die wahre einheimische chilenische Rebsorte betrachtet werden. Weiße Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Sorten wie Chardonnay und Sauvignon und in den kühleren südlichen Bezirken auch Gewürztraminer und Riesling. Riesling. Die aus Italien stammende Familie De Martino produziert seit 1934 Wein im Maipo-Tal, als Pietro De Martino kam aus Genua mit dem konkreten Ziel, Wein zu machen. Das Weingut, immer noch in Familienbesitz, verfügt über 300 Hektar Weinberge, darunter die prestigeträchtigen und einzigartigen Weinberge am Fluss Maipo, der dank seines luftigen Klimas und seines kieshaltigen Untergrunds der ideale Ort für die Weinherstellung ist. der kiesig-alluviale Untergrund, macht die Weine sehr konzentriert und von großer Ausgewogenheit.

Immer animiert durch Pioniergeist, die jungen Brüder De Martino verfolgen seit acht Jahren ein Projekt der "Terroir"-Zonierung um Weinberge in den am besten geeigneten Gebieten zu erwerben: Limari, Choapa, Casablanca, Colchagua und Maule. Der "De Martino" gehört auch die Firma "Santa Ines" ebenfalls in Maipo, die eine lange Tradition in der Herstellung von Carmenere. Im Jahr 1996 war De Martino das erste Weingut in Chile, das diesen Wein etikettierte, der nun zum Flaggschiff von Chile.

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