Petacciato, Molise Die Fattoria di Vaira liegt in der Nähe von grünen Hügeln und der Adria zwischen Termoli und Vasto, wo die über 100 Mitglieder Wein, Öl, Getreide und Käse produzieren. Man kann sie als einen riesigen lebenden Organismus bezeichnen, der größte landwirtschaftliche Betrieb in Molise und einer der größten biodynamischen Betriebe Italiens mit seinen mehr als 500 Hektar, die alle Demeter-zertifiziert sind und von denen 40 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Hier werden Falanghina, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut, unter der Aufsicht von Michele Lorenzetti, einem der angesehensten biodynamischen Berater in Italien.