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Bauernhof San Lorenzo

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Montecarotto, Ancona In der Gegend von Verdicchio dei Castelli di Jesi ist die Familie Crognaletti berühmt. An der Spitze des Unternehmens steht Natalino Crognaletti, der die Nachfolge seines Vaters Gino angetreten hat, eines Allrounders, Agronomen und Önologen. Natalino hat eine starke Persönlichkeit und ist ein Traditionalist, der es liebt, sein Gebiet mit seinen Weinen zu beschreiben. Das Unternehmen wurde 1995 gegründet, aber in Wirklichkeit ist die Familie Crognaletti schon seit Generationen Winzer, denn ihr Großvater Enrico war Küfer. Die Weine von San Lorenzo können nicht homologiert werden, sie sind das Gegenteil von Mode, rustikal und unverfälscht, traditionell und sauber, absolut biologisch und mit einem natürlichen Ansatz aus minimalen Eingriffen, spontanen Gärungen, einheimischen Hefen und minimaler Zugabe von Schwefeldioxid, so wie wir von Apewineboxes es mögen.

San-Lorenzo
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