Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classè 1959

Produzent: Haut Brion

Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classè

️ Pessac, Bordeaux, Frankreich

Haut Brion

Merlot 45 %, Cabernet Sauvignon 44 %, Cabernet Franc 10 %, Petit Verdot 1 %

1959

️  13 %

Rotwein

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und stammen von lehmig-kalkhaltigen Böden aus dem Ende des Tertiärs. Lange Mazeration und Reifung für bis zu 24 Monate in mittelneuen Eichenfässern.

Potpourri aus Rosen- und Schwarzfruchtmarmelade, erdige und schwarze Pfeffernoten. Erinnerungen an Schokolade und Tabak, mit balsamischen und mineralischen Hauchen.

Voll und umhüllend, der Schluck ist weich und die Struktur perfekt ausbalanciert, edle Tannine und ein endloser Abgang

Serviertemperatur 18°-20°

Geschmortes Fleisch

Verführerisch und legendär

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Pessac, Bordeaux

Wenn wir über Chateau Haut Brion sprechen, sprechen wir über Legenden, das einzige Weingut, das sich der Unterscheidung zwischen Premier Grand Cru Classé von 1855 und Cru Classé de Graves rühmen kann.

Die Geschichte des Unternehmens ist verrückt, denn es blickt auf eine fast 500-jährige Geschichte zurück.

Der erste wirkliche Besitzer war Jean de Pontac, der nach seiner Heirat mit Jeanne de Bellon im Jahr 1525 einen Teil der Ländereien der Seigneurie de Haut-Brion als Mitgift erhielt. 1533 erwarb er das gesamte Anwesen und 1549 den Bau des Schlosses hat heute begonnen.

Im Laufe der Jahrhunderte folgten viele Adelsfamilien aufeinander und der Ruhm der Haut-Brion-Weine wuchs dramatisch.

Der endgültige Wendepunkt kam 1935, als Clarence Dillon, ein New Yorker Bankier mit einer Leidenschaft für Wein, nicht das gesamte Anwesen übernahm. Mit ihm begann die Modernisierung des gesamten Gebäudes, die von seiner Nichte Joan Dillon, die 1975 das Unternehmen übernahm, und ihrem Ehemann, dem Herzog von Mouchy, fortgesetzt wurde.

Jetzt sitzt Prinz Robert von Luxemburg im Sattel, der die Struktur mit zertifizierten nachhaltigen Materialien vervollständigt und dabei großen Wert auf die Umwelt legt, was sich, wie wir sehen werden, in seinen Meisterwerken widerspiegelt.

Haut Brion ist ein Grand Cru Classè gemäß der prestigeträchtigen Klassifizierung von 19855 und gehört zu den Château Margaux, Lafite und Latour.

Das Terroir ist dank des milden Klimas und der ozeanischen Einflüsse sowie des nahegelegenen Waldes der Landes unglaublich. Der Boden ist reich an Kies mit einem 3 Millionen Jahre alten Lehm-, Kalkstein- und Sanduntergrund.

Die Herangehensweise an den Weinbau ist absolut natürlich, systemische Chemie wird abgelehnt und menschliches Eingreifen ist begrenzt. Die Aufmerksamkeit für eine saubere Produktion wird mit den HVE-Zertifizierungen 2018 und ISO 2019 belohnt