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Unverschämtheit

Monteforte d'Alpone, VR (Italien) Das, was nicht üblich, unverschämt, frech ist. Insolente Weine sind das Ergebnis einer frechen Idee. Es ist ein Familienprojekt, das aus der Ferne kommt. Die Unternehmensphilosophie ist mit der Leidenschaft für das Leben, die Gemeinschaft, die Natur und das Gebiet verbunden. Der daraus resultierende Wein ist nur ein natürlicher Effekt. Jeder Insolente-Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, dessen Trauben mit spontaner Gärung der gesamten Masse ohne Temperaturerhöhung vinifiziert werden. Es gibt keine Zusätze oder Filtrationen. Der Gesamtschwefeldioxidgehalt gehört zu den niedrigsten überhaupt und ist praktisch nicht vorhanden. Der Herkunftsweinberg wird auf dem Etikett durch eine Abkürzung identifiziert, die den Initialen des Vor- und Nachnamens eines Familienmitglieds entspricht, das symbolisch für ihn verantwortlich ist. Diesen Initialen folgt eine fortlaufende Nummer, die angibt, wie viele Weine bisher aus diesem Weinberg hergestellt wurden, den Jahrgang und den Typ

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