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Unverschämtheit

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Monteforte d'Alpone, VR (Italien) Was nicht üblich, unverschämt, frech ist. Insolente Weine sind das Ergebnis einer frechen Idee. Es ist ein Familienprojekt, das aus der Ferne kommt. Die Unternehmensphilosophie ist mit der Leidenschaft für das Leben, die Gemeinschaft, die Natur und das Gebiet verbunden. Der daraus resultierende Wein ist nur ein natürlicher Effekt. Jeder Insolente-Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, dessen Trauben mit spontaner Gärung der gesamten Masse ohne Temperaturkontrolle vinifiziert werden. Es gibt keine Zusätze oder Filtrierungen. Das Gesamtschwefeldioxid gehört zu den absolut niedrigsten, es ist praktisch nicht vorhanden. Der Herkunftsweinberg wird auf dem Etikett mit einer Abkürzung gekennzeichnet, die den Initialen des Vor- und Nachnamens eines Familienmitglieds entspricht, das symbolisch für ihn verantwortlich ist. Auf diese Initialen folgt eine fortlaufende Nummer, die angibt, wie viele Weine bis heute aus diesem Weinberg hergestellt wurden, welcher Jahrgang und welche Sorte.

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