Jean Paul Deville Champagner Carte Noire Brut N.M.

Verzy, Champagne (Frankreich)

Die Geschichte des Hauses begann offiziell 1968 mit Jean Paul und der ersten etikettierten Flasche, aber Jean Paul ist erst die fünfte Generation von Familienwinzern, die seit mehr als einem Jahrhundert Trauben an die großen Häuser verkauft haben.

Es befindet sich in Verzy, der Wahlheimat des Pinot Noir, weniger als 20 km von Reims entfernt. Das Weingut, das über mehrere als Grand Cru klassifizierte Weinberge verfügt, repräsentiert die Tradition der Winzer der Region, die in Symbiose mit dem Boden und den Reben lebten und die Umwelt mehr respektierten als sich selbst.

Ein sehr traditioneller Stil, mit einer angenehm oxidativen Nase und einem reichen, fetten Mundgefühl. Diese Champagner haben einen großen Charakter, einzigartig in ihrer Art.

Hersteller: Jean Paul Deville

Carte Noire Brut

️ Verzy, Champagner

Jean Paul Deville

Pinot Nero 75%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%

N.M.

️  12%

Blasen

  Produzione di circa 100.000 bottiglie annue con solo uve di proprietà. Il 70% del vino d’annata viene aggiunto di un 30% di vino riserva maturato in legno.

Fiori Bianchi e Frutta fresca all’inizio, poi arrivano i sentori di foglia di Violetta e di frutti rossi, infine note minerali e delicata tostatura

Elegante e fine, sapido e con sentori leggermente ossidativi, corposo, bilanciato e lungo

Temperatura di servizio 8°-10°

Torte salate

Unglaubliches Preis-/Leistungsverhältnis