Neusiedel Am See, Burgenland Alex Koppitsch ist die dritte Generation von Winzern in der Familie und entschied sich 2011 gemeinsam mit seiner Frau Maria, das Weingut und die 6 Hektar Weinberge in Neusiedel am See im Burgenland, in einem verwunschenen Tal unterhalb des Leithagebirges, zwischen Alpen und Karpaten, zu übernehmen. Das Ehepaar ist ein überzeugter Anhänger der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise nach Steriner'schem Vorbild. Auf dem Weingut Koppitsch ist Chemie absolut verboten, mit Ausnahme von homöopathischen Dosen Schwefeldioxid vor der Abfüllung. Hier ist alles Handarbeit, und das mit Leidenschaft. Angebaut werden die für die Region typischen roten Beeren wie Sankt Laurent und Zweigelt sowie die internationalen Sorten Chardonnay und Weißburgunder. Die Reben sind auf sandigen Schieferböden gepflanzt und je nach Beschaffenheit des Bodens, aus dem die Trauben für die Weine stammen, unterscheidet Alex 4 Typen: FUN WINES - sehr trinkbar, inspiriert durch die Bodenbeschaffenheit (sandig, lehmig, kiesig) PERSPEKTIVE - komplexere Weine, die sich besser zur Lagerung eignen, inspiriert durch die Art des Gesteins (Schiefer oder Kalkstein) TOUCH - großer Reichtum, der uns etwas über die Beziehung zwischen Boden und Weingeschmack verrät AEON - die komplexeste, höchste Linie, die uns von der Beziehung zwischen Mensch und Boden erzählt PRETTY [nʌts] - der Charakter des Terroirs, aus dem die Weine hervorgehen, und seine Schwingungen