Valdeorras, Galicien La Perdida ist die Geschichte und die Wiederentdeckung eines Gebietes mit großer Tradition, das fast verloren und vergessen ist. Schwierig zu bearbeiten, aber auch von großem Potenzial. Wir befinden uns in Valdeorras, Galicien, wo Nacho Gonzales, ein Biologe, seinen ersten Weinberg von seiner Großmutter erbt, O Troncado. Weitere werden folgen, so dass er insgesamt 4 Hektar besitzt. Die Weine von Nacho sind einerseits experimentell, andererseits ungeheuer faszinierend und Kinder der lokalen Tradition. Die Weine werden in Tinaja, traditionellen Terrakotta-Amphoren, oder in großen, gut gebrauchten Fässern vinifiziert, wobei in keiner Phase der Produktion Chemie zum Einsatz kommt. Die Erträge sind minimal und die Weine haben eine große Persönlichkeit. Das Kurioseste ist, dass die Reihen gemischt sind, d.h. die Rebstöcke sind nicht sortenrein, so dass man innerhalb weniger Dutzend Meter auf verschiedene Rebsorten treffen kann, die Teil der lokalen Geschichte sind: Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencia und Sumoll. Wie früher sind die Rebstöcke über 80 Jahre alt.