Wolxheim, Elsass, Frankreich Der Weinberg ist unser Garten". Bruno Schögel liebt seinen Hof in Wolxheim im Elsass. Seit mehr als 15 Jahren erlaubt die Bewirtschaftung des Weinbergs der wilden Fauna und Flora, sich frei zu entwickeln und stets gesunde, reife Trauben zu ernten. Im Weinberg werden nur sehr geringe Mengen an Kupfer und Schwefel eingesetzt, im Weinkeller nur minimale Eingriffe, und wenn nötig, wird nur ein Minimum an Schwefeldioxid zugesetzt.