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Nando

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Dobrovo v Brdih, Slovenia Nando Winery è un'azienda slovena ma formente italiana, dei 6 ettari aziendali infatti ben più della metà si trovano nel Collio Italiano, il resto nel Brda. Il Deus ex Machina è Andrej Kristancic, ultima generazione di una storica famiglia di vignaioli della zona. Andrej si è formato anche in Italia e mediante i suoi studi è riuscito ad identificarsi in un approccio produttivo fedele alla tradizione ma moderno. Il terroir è sensazionale, il suolo ricco di ponca, il clima continentale con influssi marini; le viti hanno tra i 10 ed i 40 anni, allevate in terrazzamenti a 200 metri di altezza con uve locali ed internazionali. Nando non è certificata biologica ma la produzione è assolutamente naturale dalla vigna alla cantina dove come unica eccezione di stile, vengono aggiunte quantità omeopatiche di solforosa pre imbottigliamento. Nando è presente sul mercato con 2 differenti linee: Blu che indica vini prodotti in acciaio con brevi macerazioni sulle bucce e Nera, all'opposto, che prevede lunghe macerazioni ed affinamento in legno esausto

Nando
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