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Pedecastello

Belluno, Venetien Pedecastello ist der Name einer Straße, die durch die Weinberge und Gärten von Belluno führt, auf einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel. Inhaber des Familienbetriebs ist Alex della Vecchia, der dieses Projekt parallel zu seiner Produktionstätigkeit in den Weingütern Costadilà und Ombretta durchführt. Hier werden ausschließlich Pinot Noir-Trauben angebaut, die in drei Varianten vinifiziert werden: still, nachgegoren und nach der klassischen Methode. Für einige Produkte verwendet er Piwi-Trauben aus Fementati del Coppe, aus denen er unter anderem hervorragende Piquets herstellt

Pedecastello
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