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Pedecastello

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Belluno, Veneto Pedecastello è il nome che porta via che attraversa le vigne ed giardini di Belluno, ad una altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. Il proprietario dell'azienda di famiglia è Alex della Vecchia che porta avanti questo progetto parallelamente alla sua attività produttiva presso le cantine Costadilà e Ombretta Qui viene allevata solamente l'uva Pinot Noir, vinificata in tre versioni: ferma, rifermentata e mediante metodo classico. Per alcuni prodotti utilizza l'uva Piwi di Fementati del Coppe, con le quali, tra gli altri, ottiene degli ottimi piquette

Pedecastello
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