Alma Raminga Decco 2021
24,70 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Italien |
| Typologie | Weißwein |
| Weintraube | Trebbiano |
Nicht vorrätig
Foligno, Umbrien
Alma Raminga Vini Erranti ist eher eine Boutique als ein Weingut, die Produktion ist minimal und sehr sorgfältig.
Der Ansatz des Unternehmens ist absolut natürlich, vom Weinberg, wo jede Form von systemischer Chemie abgelehnt wird, bis hin zum Keller.
Die Weine werden nämlich durch Spontangärung mit einheimischen Hefen erzeugt, nicht gefiltert oder geklärt und vor der Abfüllung mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid versetzt.
Die Weine von Alma Raminga sind territorial und typisch, echt und temperamentvoll
Hersteller: Alma Raminga Wanderweine
Decco
Alma Raminga
Trebbiano Toscano
2021
️ 12,5%
Le uve provengo da un terreno collinare ricco di argilla, la pigiatura non viene effettuata e così gli acini diraspati interi vengono messi per metà nel torchio e parte l’altra metà in vasca. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox chiuso con il 50% di acini interi senza controllo della temperatura. Macerazione di 30 giorni senza follature, dopo la svinatura affina 4 mesi in damigiana da 54 litri, poi bottiglia senza filtrazioni nè chiarifiche e senza solfiti aggiunti
Al naso esprime profumi delicati di erbe aromatiche come timo, basilico e rosmarino e frutta come mela e pesca. E’ minerale con ricordi di fiori bianchi
In bocca è fresco e minerale, sapido e leggermente tannico con una buona persistenza aromatica accompagnata da un sottofondo di nocciola
Temperatura di servizio 10°-12°
Pecorino stagionato
Decco bedeutet auf Umbrisch "hier" und bezeichnet die Herkunft der Trauben. Der Wein ist eine Widmung an Dante Alighieri und die Göttliche Komödie, veröffentlicht in Foligno im Jahr 1472
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
*Diese Flasche kann nur in Kombination mit anderen Flaschen aus dem Programm kostenlos erworben werden. gleiche Auswahl. Andernfalls wird Folgendes hinzugefügt die voraussichtlichen Versandkosten für jedes einzelne Landbis der freie Anschluss erreicht ist.
