Altare Langhe Rosato 2022

DOGLIANI (CN)

Wir sind in DoglianiNicholas Altare bewirtschaftet die zum Teil sehr alten Weinberge seiner Familie.

Nicholas hat ein Unternehmen "geerbt", das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Meister wie Principiano Ferdinando, der mit der handwerklichen Herstellung von Flaschenweinen begann.

Es war 2015, und Nicholas konnte es einfach nicht ertragen, dass seine Trauben als Massenware verkauft wurden, und so begann die Reise.

Langhe Rosato è un vino rosato prodotto a Dogliani da Nicholas Altare, ed ottenuto da uve Nebbiolo e Dolcetto provenienti da suolo argilloso calcareo. La vinificazione avviene in acciaio mediante fermentazione spontanea da lieviti indigeni ed una macerazione di poche ore. L’affinamento avviene in acciaio per un anno. Langhe Rosato è molto minerale ricco di sentori verdi con ricordi di frutti di bosco e di viola. In bocca è fresco e sapido, teso e diretto, perfetto per aperitivo

Hersteller:Nikolaus-Altar

Langhe Rosato

️ Dogliani, Piemont

Nikolaus-Altar

Nebbiolo 80%, Dolcetto 20%

2022

️  13%

Roséwein

Die Trauben stammen aus einem Lehm-Kalk-Boden, der Prozentsatz lautet 80% Nebbiolo, 20% Dolcetto, spontane Gärung und Reifung in Stahl für ein Jahr

Sentori di frutti di bosco e sentori di viola e violetta, grande mineralità

Fresco e sapido, snello e diretto

Temperatura di servizio 10°-12°

Aperitivo

E’ una dedica di Nicholas alle figlie