Attention Chenin Mechant 2023 Clos des Treilles

Achtung Chenin Mechant ist ein Weißwein, der von Clos des Treilles in Anjou an der Loire hergestellt wird und aus reinen, manuell geernteten Chenin Blanc-Trauben gewonnen wird. Nach der sanften Pressung gärt er spontan mit einheimischen Hefen in Barriques ohne ersten Durchgang, reift 3 Monate in Stahl und ruht schließlich weitere 3 Monate in der Flasche. Attention Chenin Mechant verströmt in der Nase intensive blumige und fruchtige Düfte, mineralisch und kräuterig, sogar rauchig, im Mund ist er frisch und scharf, herzhaft und lebendig. Probieren Sie es unbedingt mit gefüllter weißer Pizza!

Hersteller: Clos des Treilles

Achtung Chenin Mechant

️ Anjou, Loire

Clos des Treilles

Chenin Blanc 100 %

2023

️  12,5 %

  Weißwein

  Sanftes Pressen und dann direkt in Barriques im zweiten und dritten Durchgang, wo die alkoholische und malolaktische Gärung durchgeführt wird. Drei Monate in Stahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es stammt aus einem Boden, der reich an Silex und Fossilien ist.

Blumige und frische Fruchtnoten, von Akazienhonig und Feuerstein und seinen rauchigen Tönen

Frisch und sehr lecker, mit mittlerer Struktur und leicht zu trinken

Serviertemperatur 10°-12°

Pizza, vorzugsweise auf weißer Basis

Tolles Getränk

Clos des Treilles, Anjou

Es stimmt, dass das Leben immer Überraschungen bereithält. Nicolas Reau, ein ehemaliger Rugbyspieler und professioneller Jazzpianist, weiß das gut und beschließt eines Tages, alles aufzugeben, um sich dem Studium der Önologie und des Weinbaus in Montreuil und Bordeaux zu widmen, bevor er 1999 das Clos des Treilles in Anjou gründete. Loire.

Die Weine, die er produziert, sind ihm nachempfunden, zunächst mürrisch, frisch geöffnet, dann elegant und schmackhaft.