Beaujolais 2022 Chateau de Grand Prè

Beaujolais ist ein Rotwein, der vom Chateau de Grand Prè in Villiè Morgon im Beaujolais hergestellt wird und aus reinen Gamay-Trauben gewonnen wird, die manuell geerntet werden und von über 80 Jahre alten Reben stammen Granit- und Schieferboden. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Mazerationen für ca. 2 Wochen, Reifung für 10 Monate in Stahltanks. Beaujolais ist blumig und fruchtig, mineralisch und balsamisch, während er im Mund frisch und direkt, herzhaft und anhaltend ist, perfekt für einen Aperitif

Produzent: Chateau de Grand Prè

Beaujolais

️ Villiè Morgon, Beaujolais

Chateau de Grand Pré

Gamay

2022

️  12,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen von 80 Jahre alten Rebstöcken, die auf Sand- und Granitböden stehen und nach Süden und Südosten ausgerichtet sind. Die Weinlese erfolgt manuell, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, der Wein mazeriert 10-15 Tage und reift anschließend 10 Monate in Stahltanks.

Rote Blüten und Früchte, mineralisch und leicht balsamisch

Frisch und direkt, kräftige Tannine und ein langer, würziger Abgang

Serviertemperatur 16°-20°

Platte mit Wurstwaren und Käse

Überschwänglich

Vitrolles im Luberon, Provence

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen weitergegeben wird. Im Jahr 2012 übernahm Romain Zordan die Leitung, und im Jahr 2018 kam Alexandre Jakovljevitch hinzu. Das Unternehmen befindet sich in der Provence, aber ein Teil der Weinberge, die uns interessieren, liegt zwischen Fleurie und Villié Morgon und ist seit 2012 biologisch zertifiziert.

Die Reben sind über 60 Jahre alt, praktisch alle Gamay, eine Rebe, mit der Romain offenbar wirklich gut zurechtkommt: rein, großzügig und ausdrucksstark, mit sehr wenig Gesamtschwefel