Benoit Delorme Cien Culotte 2021

Carcot, Burgund

Nach vielen Wanderungen, von Kalifornien nach Katalonien, vom Elsass ins Burgund, fand Benoit schließlich ein Zuhause in Carcot, einen Steinwurf von Chalon sur Saone entfernt, an der Straße, die zum Weintempel Beaune führt.

Diese Erfahrungen haben ihn geprägt und ihm auch gezeigt, wie sich die Welt des Weins verändert und vor allem, in welche Richtung sie sich entwickelt hat, nämlich in die des natürlichen Weinbaus und der Weinbereitung ohne chemische Zusätze und mit großem Respekt vor dem Boden.

In reinster burgundischer Tradition entstehen charaktervolle Weine, die zum Staunen einladen.

Die Produktion von Benoit ist absolut handwerklich und beläuft sich auf nur wenige tausend Flaschen pro Jahr.