Cantine di Neoneli Liori 2021

Produzent: Cantine di Neoneli

Liori Pascale

️ Neoneli, Italien

Neoneli-Keller

2021

Pascale

️  13,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen aus dem Canales-Tal, manuelle Selektion und Ganztraubenpressung, mit Mazeration für 20 Tage und spontaner und langsamer Gärung, Reifung für ein Jahr im Barrique und dann weitere 6 Monate in der Flasche ohne Filtration oder Klärung

Konzentrat aus Kirsche und Erdbeere, Veilchen und Rose, dann Wildkräuter und balsamische Hauche, mineralische und leicht würzige Noten, weiniger Hauch

Frisch und herzhaft, entschieden und zart zugleich, mit samtigen Tanninen

Serviertemperatur 18°-20°

Braten

Liori ist die Stadt im Canales-Tal, aus der ich diese Trauben von 50 Jahre alten Reben stamme

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

Siehe alle Produkte von La Selezione Tre Archi

Neoneli, Sardinien

Bei Neoneli ist jeder Schluck Wein unser Vater und unser Sohn, die Mutter markiert ihn als Anfang. Es ist Fels, Donner, Nadeln
dünne Linien aus eiskaltem Regen. Es ist Sonne in den Wolken. Und es ist ein Wagnis, das schon vor Jahren beim Investieren gewünscht und akzeptiert wurde
in der Kultur, damit unser Land und unsere Landschaft fruchtbar sind: um die Identität, die Traditionen, unsere zu bewahren
Kraft und mit dieser Kraft öffnen wir uns für die Welt. Es ist nicht nur eine Frage des Widerstands, der Beharrlichkeit: Es ist real
Sturheit geht über die Vernunft hinaus. Es ist eine Schuld gegenüber unserem Volk, die es seit Jahrhunderten aufrechterhalten konnte
die Qualität dieser Weinberge.
Schulden misst man nicht an Geld oder Schweiß. Es ist ein Erbe, mit dem man nur schwer leben kann, das man aber nicht zurücklassen kann.
Vor Jahren haben wir eine Wette abgeschlossen. Es heißt Cantine di Neoneli. Ein einfacher und herausfordernder Name, der
drückt das Territorium und seine Gemeinschaft aus, ohne ein Blatt vor den Mund zu nehmen. Im bürokratischen Jargon handelt es sich um eine Simple Agricultural Society.
Für uns ist es Liebe, Leidenschaft, Anstrengung und Stolz. Es sind unsere alten, wertvollen Setzlingssorten. Heute arbeiten wir
eine Weinbergsfläche von über 6 Hektar, aufgeteilt in etwa zwanzig Weinberge, teilweise im Besitz der jeweiligen Betriebe
Familien, die anderen werden vor allem von älteren Menschen gemietet, die sich nicht mehr um sie kümmern können. Sie würden gehen
verloren, ihre Geschichte für immer vergessen.