Centovigne Coste della Sesia Die Rose 2022

Cossato (BI)

Die ersten Dokumente, in denen dieses Unternehmen erwähnt wird, stammen aus dem Jahr 1682, dem Jahr eines Dokuments, in dem die Anzahl der Pressen, Fässer und Bottiche im Castellengo crote aufgeführt ist.

Die Produktion lief bis 1940 ununterbrochen weiter und wurde dann bis 1999 eingestellt, als das Unternehmen in neue Hände überging.

Ihre Leidenschaft für die archäologische Wiederherstellung der alten Weinberge des Gebiets hat sie dazu veranlasst, zahlreiche Mikro-Weinberge wiederzuentdecken und zu entwickeln.

Ein Besuch lohnt sich!

Hersteller: Centovigne

Coste della Sesia Il Rosa

️ Cossato, Piemont

Centovigne

Nebbiolo

2022

️  13%

Roséwein

Le uve provengono da una zona leggermente collinare il cui suolo è composto da sabbia marina, ghiaia e marne. Pressatura soffice e fermentazione spontanea in tini d’acciaio a vasca aperta, affinamento di 6 mesi in cemento.

Fiori rossi di campo e piccoli frutti di bosco, note minerali ed erbacee

Sorso slanciato, fresco e sapido, tannino più che percettibile

Temperatura di servizio 10°-12°

Pintxos di mare

Convincente