Cirelli Montepulciano d’Abruzzo Anfora 2021

Montepulciano d’Abruzzo Anfora ist ein Rotwein, der von der Azienda Agricola Cirelli in Atri, Abruzzen, hergestellt wird und zu 100 % aus manuell geernteten Montepulciano-Trauben gewonnen wird. Der Wein wird vollständig in Amphoren vinifiziert und mazeriert zunächst zwei Wochen lang mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Anschließend wird er in eine andere Amphore umgefüllt, wo er 12 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Montepulciano d’Abruzzo Anfora erzählt von Unterholz, erdigen Noten und Humus, blumigen und fruchtigen Aromen, im Mund ist er frisch und strukturiert, herzhaft und lang, zum Probieren mit gegrilltem Schaf

Hersteller: Cirelli

Montepulciano d’Abruzzo Amphore

️ Atri, Teramo, Abruzzen

Cirelli

  Montepulciano

2021

️  13 %

Rotwein

Zerkleinern der Masse, die direkt in eine Amphore gefüllt wird, wo sie einen Monat lang mazeriert, indem der Verschluss täglich angefeuchtet wird. Anschließend wird der Wein in eine andere Amphore umgefüllt, wo er einer malolaktischen Gärung unterzogen und dann in Flaschen abgefüllt wird

Blumen und rote Früchte, mineralische und humose Noten mit pflanzlichen Anklängen

Ausgezeichnetes Getränk dank einer immer wichtigen Säure, im Gleichgewicht mit seiner mineralischen Struktur, herzhaft und anhaltend

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Intensiv

Atri, Teramo

Das landwirtschaftliche Unternehmen Cirelli wird von zwei jungen und visionären Jungs geführt und erstreckt sich über 22 Hektar im Herzen der Abruzzen.

Nicht nur Weinberge, sondern auch Olivenbäume, Obst- und Gemüsegärten, alles im Einklang mit der Natur und ihren Kreisläufen.

Hier wird Naturwein aus den einheimischen Trauben Montepulciano und Trebbiano hergestellt, immer im Namen der ökologischen Nachhaltigkeit