Ciro Picariello Fiano d'Avellino Ciro 906 2019
27,20 €
| Weinlese | 2019 |
|---|---|
| Format | 75 Cl |
| Provenienza | Italien |
| Typologie | Weißwein |
| Weintraube | Fiano |
Nicht vorrätig
Summonte, Avellino (Irpinia)
Ciro Picariello ist jetzt ein großer Name in Irpinia. Er vinifiziert und veredelt ausschließlich autochthone kampanische Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico auf seinen 7 Hektar Land zwischen Summonte und Montefredane, von denen 5 Hektar mit weißen und 2 Hektar mit roten Rebsorten bepflanzt sind.
Ciro hebt das Terroir von Irpinia hervor, denn die Höhenlage und das daraus resultierende kühle und luftige Klima sowie die großen Temperaturschwankungen sorgen für frische und duftende Weine.
Im Weinkeller werden autochthone Hefen und Spontangärung verwendet, und sowohl für die Weinbereitung als auch für den Ausbau wird ausschließlich rostfreier Stahl verwendet.
Hersteller: Ciro Picariello
Fiano d'Avellino Ciro 906
️ Summonte, Irpinia
Ciro Picariello
Fiano 100%
2019
️ 12,5%
Unicamente da uve provenienti da Summonte, dalla prima vigna impiantata nel 1990. È l’ultima uva che viene vinificata in azienda. Il mosto raffredda a 8°C per 24 ore. Fermenta in acciaio e li affina per 12 mesi con frequenti batonnages
Naso di fiori bianchi e pazzesche note minerali che virano poi sul fumè, erbe aromatiche
Assaggio fresco e sapido, coinvolgente e lungo
Temperatura di servizio 12°-14°
Orata al Forno
Vino conviviale e perfetto per le cene di pesce
