Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé 2021

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé ist ein Rotwein, der von Clos des Treilles in Anjou an der Loire hergestellt wird und aus reinen, manuell geernteten Cabernet Franc-Trauben gewonnen wird. Spontane Gärung aus einheimischen Hefen in Stahl mit Mazeration für einige Tage, anschließende Verfeinerung in Barriques ohne ersten Durchgang für 12 Monate. Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé hat olfaktorische Noten von verwelkten roten Blüten und Wildkräutern mit Tendenz zu Balsamico, von reifen roten Früchten und süßen Gewürzen, im Mund ist er frisch und leicht, herzhaft mit dichtem und höflichem Tannin, lang. Seine Ausdauer macht es in Kombination mit Wild sehr effektiv

Hersteller: Clos des Treilles

Clos des Treilles Anjou Rouge Enlevement Demandé

️ Anjou, Loire

Clos des Treilles

  Cabernet Franc 100%

2021

️  11,5 %

Rotwein

  Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und reift bis zur fünften Passage etwa 12 Monate lang in gebrauchten Barriques

Weinig mit Potpourri aus dunklen Blütenblättern, roten Früchten wie schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, Anklänge von Kräuternoten, mineralisch mit einem Hauch dunkler Würze

Frisch und sehr schmackhaft, sehr beweglich und mit dichten, aber höflichen Tanninen, anhaltend

Serviertemperatur 16°-18°

Pappardelle mit Wildschweinsauce

Berauschend

Clos des Treilles, Anjou

Es stimmt, dass das Leben immer Überraschungen bereithält. Nicolas Reau, ein ehemaliger Rugbyspieler und professioneller Jazzpianist, weiß das gut und beschließt eines Tages, alles aufzugeben, um sich dem Studium der Önologie und des Weinbaus in Montreuil und Bordeaux zu widmen, bevor er 1999 das Clos des Treilles in Anjou gründete. Loire.

Die Weine, die er produziert, sind ihm nachempfunden, zunächst mürrisch, frisch geöffnet, dann elegant und schmackhaft.