Cos Frappato 2022

Vittoria (Ragusa)

Wussten Sie, dass COS für die Anfangsbuchstaben der Namen der drei Unternehmensgründer steht?

Diese sind Titta Cilia, Giusto Occhipinti, Cirino Strano und war 1980 die Geburtsstunde von COS.

Die drei haben den alten Familienkeller von Giuseppe Cilia, dem Vater von Titta, und das Weingut geerbt (gemietet).

In diesen 30 Jahren Erfahrung haben sie den Cerasuolo di Vittoria revolutioniert.

Sie bekennen sich zum "Biodynamischer 'Glaube' und minimale Eingriffe in den Weinberg.

Auch die spanischen Amphoren, die vor 20 Jahren gekauft wurden, sind sehr interessant.

Hersteller: Cos Farm

Frappato

️ Vittoria, Sicilia, Italien

Cos Farm

Frappato di Vittoria

2022

️  12%

Rotwein

Le uve, provenienti da viti poste su terre rosse e argilloso-calcaree, fermentano spontaneamente con i lieviti autoctoni in cemento, dove affinano prima della messa in bottiglia

Viola e Ciliegia, minerale con ritorni aromatici e vegetali

Fresco e scattante, equilibrato e dal tannino docile

Temperatura di servizio 18°-20°

Pasta alla Norma

Super beva