Domaine Auvigue Macon Solutre 2018

Produzent: Domaine Auvigue

Macon Solutre

️ Charnay lès Mâcon, Burgund, Frankreich a>

  Weißwein

Die Trauben werden durch sauberen und natürlichen Weinbau gewonnen, einige Tage lang in Stahl mazeriert und dann ein Jahr lang in kleinen französischen Fässern gelagert

Blumig mit Zitrus- und Minznoten, mineralischen und würzigen Noten

Frisch und großzügig, herzhaft und direkt, sehr anhaltend

Serviertemperatur 10°-12°

Ziegenkäse

Von großem Charakter

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Charnay lès Mâcon, Burgund

Die Maconnaise liegt im südlichsten Teil Burgunds und ist das Bindeglied zwischen der Kultur
Burgund und das Südfrankreich. Die gesamte Region produziert auf einer Fläche von etwa 5000 Weintrauben
Hektar, und die Hauptrebsorte ist „Chardonnay“, die wir in ihrer besten Ausprägung im Süden des Gebiets in den folgenden Bezeichnungen finden: „Pouilly Fuissè“, „Macon Village“, „Saint Véran“, „Virè Classè“.

Die Besonderheit der Kalksteinböden und Felsformationen von Solutrè-Pouilly und Fuissé verleihen den erzeugten Weinen im gesamten Mâconnaise-Gebiet eine offensichtliche und anerkannte Qualität.

Die Familie Auvigue produziert seit zahlreichen Generationen und seit 1629 ist der Name Auvigue unter den Winzern von Beaujolais und Mâconnaise bereits bekannt und respektiert. Der ursprünglich aus Südfrankreich stammende Familienname Auvigue kommt in Emeringes im Beaujolais, in Chasselas, dann in Fuissé vor und ließ sich schließlich im Dorf Solutrè-Pouilly nieder.

Das Auvigue-Anwesen verfügt über etwa 6 Hektar Weinberge und produziert in den Anbaugebieten Pouilly-Fuissé und Macon Village Solutrè. Macon-Solutrè wird schon seit einiger Zeit nach Bio-Kriterien hergestellt, Pouilly-Fuissè seit 2009.

Die Weinberge des Unternehmens werden unter Berücksichtigung der Traditionen des Burgunds gepflegt. Um die Authentizität jeder Parzelle zu gewährleisten, vinifizieren die Eigentümer Jean-Pierre und Michel Auvigue jede Parzelle separat. Auf diese Weise können sich „La Frairie“, „Les Chailloux“ oder „Les Crays“, Weinberge in Pouilly-Fuissè, von ihrer besten Seite entfalten. Alle Appellationen werden in Eichenfässern aus französischen Wäldern vinifiziert.

In den Kellern von Moulin du Pont reifen und verfeinern die Weine geduldig, während sie darauf warten, auf Tischen auf der ganzen Welt Kenner zu treffen, die die Feinheit des Maconnaise Chardonnay zu schätzen wissen.