Domaine Breton Bourgueil Dilettante 2021

Produzent: Domaine Breton

Bourgueil Amateur Rouge

️ Benais, Loire

Domaine Breton

Cabernet Franc

2021

️  12 %

Rotwein

Die Trauben stammen von einem Lehmgrundstück, die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Aus langlebigen Rebstöcken wird er in der Kohlensäuremazeration vinifiziert und reift ein Jahr lang im großen Holzfass.

Veilchen und viele rote Früchte, mineralische und aromatische Kräuternoten

Lebhaft und elegant, frisch und leicht zu trinken

Serviertemperatur 16°-18°

Gazpacho

Vin de Soif

Benais, Loire

Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.

Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.

Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.