Domaine des Roches Saumur Terres 2014
88,90 €
| Weinlese | 2014 |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Mazerierter Wein |
| Weintraube | Chenin Blanc |
Hersteller: Domaine des Roches Neuves
Saumur Terres
️ Saumur,Loire
Domaine des Roches Neuves
Chenin Blanc 100 %
2014
️ 13 %
Mazeration für 8 Monate in georgischen Amphoren, dann Reifung für 12 Monate in Holz.
Die Nase ist blumig und anmutig, nach reifen exotischen Früchten, würzig, mineralisch und honigsüß
Frisch, breit und großzügig im Körper, elegant in seiner Mineralität und lang.
Serviertemperatur 14°
Saures Rebhuhn mit Haselnüssen und karamellisierten Tropea-Zwiebeln
Ein unendliches Weiß, das keine Grenzen setzt, verdient es, einmal im Leben erlebt zu werden
Saumur, Loire
Domaine Des Roches Neuves wurde dank der unglaublichen Hartnäckigkeit und Willenskraft von Thierry German geboren, der ursprünglich aus Bordeaux stammte und Anfang der 1990er Jahre nach Saumur zog, wo er seinen Mentor und geistigen Vater Charly Foucault von Clos Rougeard traf.
Thierry Germain war einer der 2.0-Pioniere der biodynamischen Bewegung in der gesamten Region und zählt heute zu Recht zu den besten biodynamischen Unternehmen in ganz Frankreich.
Die Domaine bietet viele Variationen der Herkunftsbezeichnung Saumur Champigny an, und die Hauptrebsorte ist Cabernet Franc. Aber seien Sie vorsichtig, Sie könnten sich leicht in einen ungewöhnlichen Wein aus Chenin Blanc verlieben, den Insolite, den Weißwein des Hauses.