Domaine Les Malandes Chablis Vau de Vey 1er Cru 2020

* Sehr begrenzte Verfügbarkeit

Produzent: Domaine Les Malandes

Chablis VAU DE VEY 1er Cru

️ Chablis, Frankreich

Domaine Les Malandes

2020

Chardonnay

️  13 %

  Weißwein

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, nach einer kurzen Mazeration in Stahl verfeinern sie etwa ein Jahr lang in Holz

Fruchtfleischige Früchte wie Pfirsich und Aprikose, florale und mineralische Noten, Wildkräuter und ein Hauch süßer Gewürze und Honig

Voll und sehr frisch, geschmeidig und schmackhaft mit einem langen und weichen Abgang

Serviertemperatur 10°-12°

Am Spieß gebratenes Hähnchen

Wie ein Kaschmirpullover in einem kalten Raum

*Diese Flasche kann ohne zusätzliche Kosten nur in Kombination mit anderen Flaschen aus der gleichen Auswahl . Andernfalls kommen bis zum Erreichen des Freihafens die für jedes einzelne Land zu erwartenden Versandkosten hinzu.

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Chablis, Frankreich

Domaine Les Malandes hat seinen Sitz in Chablis und gehört seit 1972 der Familie Marchive, die Weinberge besitzt.
in den besten Lagen der „Première Cru“ und „Grand Cru“ und bringt elegante und langlebige Weine mit maximalem Ausdruck hervor
des Territoriums. Es gibt 29 Hektar Weinberge, die wie folgt aufgeteilt sind: 3,85 Hektar Petit Chablis, 15,96 Hektar Chablis, 7,70 Hektar Chablis 1er Cru und 1,30 Hektar Chablis Grand Cru. Der Önologe Guènolè Breteaudeau ist seit 2006 für die Weinherstellung verantwortlich.
Das Hauptziel der Domaine Les Malandes bei der Herstellung ihrer Weine ist die Hervorhebung der Großen
Besonderheiten eines einzigartigen „Terroirs“. Im Weinberg werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet und auf die Vorbeugung von Krankheiten wird besonders geachtet. Einige Parzellen werden mit einem Pferd bearbeitet, was eine
tolle Bodenbelüftung. „Curetage“ wird im Weinberg durchgeführt, um die Lebensdauer der Reben zu verlängern, die manchmal vom Köder betroffen sind.
Ziel bei der Weinbereitung ist es, jedem einzelnen Terroir seine Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen. Der
Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in 228-Liter-Holzfässern, die vom ersten bis zum siebten Fass reichen
Passage und/oder 500-l-Holzfässer je nach Herkunftsparzelle und Jahrgang.