Gabriele Morra Langhe Nebbiolo Foravia 2021

Langhe Nebbiolo Foravia ist ein Rotwein, der von Gabriele Morra in Pocapaglia in der Langhe nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus hergestellt wird. Er wird aus reinen Nebbiolo-Trauben von 70 Jahre alten Weinbergen gewonnen und mit 60 % der gesamten Traubenmasse vinifiziert, gefolgt von einer halbkohlensäurehaltigen Mazeration in offenen Tanks mit einer Verfeinerung zwischen Zement und einem kleinen ersten Durchgang ohne Holz für etwa 8 Monate. Langhe Nebbiolo Foravia ist in der Nase ein blumig-fruchtig-aromatischer Aufruhr, am Gaumen voluminös und knackig, ideal zu Wildschweinragout

Produzent: Gabriele Morra

Langhe Nebbiolo Foravia

️ Pocapaglia, Langhe,Piemont

Gabriele Morra

Nebbiolo 100 %

2021

️  14 %

Rotwein

60 % der Masse werden in ganzen Trauben belassen, dann erfolgt eine teilweise Kohlensäuremazeration in offenen Tanks und schließlich die Verfeinerung zwischen Zement und kleinem Holz, das nicht aus der ersten Passage stammt, für mindestens 8 Monate

Verwelkte Rosen- und Veilchenblütenblätter, reife Beeren und balsamische Noten, schwarze Gewürze und mineralische Noten

Voluminös und knackig, unbeschwert und mit weichen, dynamischen und lustigen Tanninen

Serviertemperatur 18°-20°

Wildschweinragout

Ein unkonventioneller Nebbiolo

Pocapaglia, Piemont

Der vollständige Name dieses Weinguts ist sehr merkwürdig: Morra Gabriele, früher Pautasso Vini dal 1880. Aber im Sattel des Unternehmens sitzen weder Morra noch Pautasso. Letztere waren die Besitzer des Kellers in Macellai di Pocapaglia, während Gabriele Morra der Großvater eines der heutigen Besitzer ist, des 1981 geborenen Agronomen Gabriele Testa, der einige der heutigen Weinberge von den Pautassos geerbt hatte.

Der andere Besitzer, Stefano Campaniello, Jahrgang 1983, ist 2013 angekommen und kümmert sich um die Arbeiten im Keller.

Stefano arbeitete damals im Speisesaal und eines Tages fand sich Gabriele als Kunde wieder, zwischen einer Verkostung und der anderen an diesem Abend begann die Partnerschaft zwischen den beiden, und kurz darauf begannen sie mit der Bearbeitung der eigenen Weinberge im Roero und anderer gepachteter Weinberge in Barbaresco . und Neive.

Inspirationsquelle war unter anderem das Buch The Ignorants von Etienne Davodeau, das aus der Zusammenarbeit zwischen einem Cartoonisten und einem biodynamischen Winzer hervorgegangen ist.

Die erste Weinbereitung erfolgte im Jahr 2012 mit Trauben aus Montestefano, während das Duo im Jahr 2013 bereits auf einige gepachtete Reihen im Ovello Cru zählen kann, einer eigentlich winzigen Parzelle. Hinzu kommen weitere zwei Hektar in Fausoni di Neive.

Das Unternehmen wächst im Laufe der Jahre weiter und bald werden weitere eineinhalb Hektar aus einem Teilgebiet von Bernino und schließlich ein weiterer Hektar aus dem Starderi-Weinberg in Neive hinzukommen.

Mittlerweile werden in Barbaresco mehr als drei Hektar bewirtschaftet, mit biodynamischer Methodik im Weinberg und natürlicher Methodik im Keller. Es handelt sich um Weine, die auf spannende und unverfälschte Weise die Geschichte der Region Neive erzählen.