Garnier Bezigon 2020

Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou

Die Geschichte von Jean Cristophe Garnier ist eine Geschichte, die erzählt werden muss. Und sie unterscheidet sich nicht allzu sehr von der vieler seiner Kollegen, die Winzer werden, um einen Traum zu verwirklichen. Ursprünglich aus der Bretagne stammend, arbeitete Jean Cristophe ein Jahrzehnt lang als Sommelier in einigen der besten Restaurants Frankreichs und entwickelte im Laufe der Jahre eine immer tiefer gehende Liebe zu natürlichen Weinen.

So beschloss er, Önologie zu studieren und Erfahrungen als Praktikant in verschiedenen französischen Betrieben zu sammeln, darunter auch in dem seines Mentors, MarK Angeli.

Dann ließ er sich im Anjou nieder, wo er zwei Hektar Chenin, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie eine alte Weinpresse kaufte.

Seine Weine sind unverfälscht, sauber, mit einer leichten oxidativen Note und strahlen über das Glas hinaus Leidenschaft aus, dieselbe Leidenschaft, die sie in ganz Frankreich berühmt gemacht hat.

Im Weinberg verfolgt Jean Cristophe eine Philosophie des Nicht-Eingreifens. Im Keller verwendet er autochthone Hefen, um die spontane alkoholische Gärung anzuregen. Er verwendet keine Zusatzstoffe, filtert und klärt nicht.

Hersteller: Jean Christophe Garnier

Bezigon

️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loire

Jean Christophe Garnier

Chenin Blanc 100%

2020

️  13%

  Weißwein

Vinificato in acciaio, matura in barrique usate

Sentori di Mela e Pera, poi il Lime. Ritorni minerali, di roccia, leggermente speziato

Sorso fresco e di grande eleganza, la struttura è bilanciata ed il sorso lungo

Temperatura di servizio 14°-16°

Carni Bianche

Uno Chenin superbo che trasmette tutta la purezza di quest’uva