Grolleau 2022 Domaine Breton

Grolleau ist ein Rotwein, der von Domaine Breton in Benais an der Loire hergestellt wird und zu 100 % aus manuell geernteten Grolleau-Trauben gewonnen wird. Die Weinberge sind jung und liegen auf Lehm-Kalk-Böden. Kohlensäuremazeration für 20 Tage und spontane Gärung mit einheimischen Hefen, dann in der Flasche mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid. Grolleau ist frisch und trinkbar, dynamisch und leicht, üppig im Geschmack und Geruch, wobei er Noten von knackigen Beeren und Wildblumen, Unterholz und Wildkräutern freisetzt. Eine entspannte und gute Gesellschaft erfordert eine saftige Platte mit Aufschnitt

Produzent: Domaine Breton

Grolleau

️ Benais, Loire, Frankreich

Domaine Breton

Grolleau

2022

️  11,2 %

Rotwein

Die Trauben werden gemäß der Praxis der Domaine manuell geerntet, 20 Tage lang Kohlensäuremazeration, ohne Filtration

Anklänge von Wald, kleinen roten Feldblumen und angenehme Anklänge von Walderdbeeren und Himbeeren, mineralisch

Frisch und leicht, an der richtigen Stelle lecker und fein

Serviertemperatur 14°-16°

Wurstwaren

Von Serientrinkern

Benais, Loire

Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, seltsamerweise wird der Cabernet Franc hier bretonisch genannt, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Weinbergen und Wäldern.

Das Unternehmen liegt mitten im Dreieck Bourguel-Benais-Restignè und erstreckt sich über 11 Hektar auf natürliche Weise bewirtschaftete Fläche.

Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, jedoch je nach Herkunftsboden in unterschiedlichen Behältern. Diejenigen, die aus kiesigen Gebieten stammen, kommen in Edelstahl, während diejenigen, die aus lehmigen Gebieten stammen, in alten Eichenfässern landen.