Jurançon La Magendia 2020 Clos Lapeyre

Jurançon La Magendia ist ein Süßwein, der von Clos Lapeyre in Jurançon in Neu-Aquitanien hergestellt wird und aus Gros- und Petit-Manseng-Trauben gewonnen wird, die zwischen November und Dezember manuell geerntet wurden. Der Most hat eine solche Zuckerkonzentration, dass die Gärung etwa 18 Monate lang andauert. Jurançon La Magendia ist ein Wunderwerk mit einem Hauch von Haselnuss und geschmolzener Butter in der Nase, von Großmutters Kuchen und Honig. Im Mund ist er weich und buttrig, dennoch frisch und anhaltend. Ideal für kleine Konditoreien

Hersteller: Clos Lapeyre

Jurançon La Magendia

️ Jurançon, Frankreich

Clos Lapeyre

Gros Manseng 80 % Petit Manseng 20 %

2020

️  12,5 %

Süßer Wein

Aus getrockneten Trauben, die zwischen November und Dezember geerntet wurden, wodurch eine hohe Zuckerkonzentration in den Trauben entsteht, die die Gärung um bis zu 18 Monate verlängert

Aromen von „Torta della Nonna“, duftend und mit einem Hauch von Apfel, geschmolzener Butter und Honig

Am Gaumen buttrig, jedoch mit einer hervorragenden Säure, die die Struktur ausgleicht. Süß und angenehm anhaltend

Serviertemperatur 14°-16°

Konditorei

Ideal zum Nachtisch, unabhängig von den bekannten Namen

Jurançon, Neu-Aquitanien

Wir befinden uns in Jurançon, praktisch in Pau, also ganz in der Nähe der Pyrenäen. Das Unternehmen erstreckt sich über 17 Hektar, allesamt biologisch, und die jährliche Produktion liegt bei rund 60.000 Flaschen.

Clos Lapeyre war ursprünglich ein Bauernhof für die Viehzucht, den Anbau von Obst und Gemüse sowie die Produktion von Weintrauben für den Verkauf an die örtliche Genossenschaft und hat sich seit 1985 zu einem echten Weingut entwickelt.