LeRose

Genzano (Rom)

Le Rose ist ein Unternehmen bio-zertifiziert geboren in Genzano, im Herzen des Römische Schlösserim Jahr 2003.

Die Weinkellerei zeichnet sich durch ein starkes Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Umwelt und der lateinischen Tradition aus und verwendet für einen großen Teil der Produktion einheimische Rebsorten wie Fiano, Malvasia Puntinata, Verdicchio und Cesanese.

Ein Gebiet mit einer tausendjährigen Weinbautradition, das bereits von den Römern als eine Art Cru angesehen wurde, weil der vulkanische Boden dem Wein eine große Eleganz verleiht.

Die Lage ist in der Tat sehr günstig, da sie hügelig ist und nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegt, von dem sie durch die Brise profitiert.

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Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein

Marmorberg 2017 x 2, Fiano 100%

Colle dei Marmi ist der Name der Straße, die entlang des ersten Weinbergs verläuft, der auf dem Weingut angelegt wurde, und auch der Name des ersten Fiano-Anbaus und der ersten Weinbereitung, die in den Castelli Romani in der Neuzeit durchgeführt wurde. In Anbetracht der Eigenschaften des Bodens, auf dem diese Rebsorte am besten gedeiht, konnten wir nicht umhin, diesen Anbau an den Hängen des Vulkans Latium zu probieren. Der Most, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben gewonnen wird, gärt bei kontrollierter Temperatur in großen Holz- und Edelstahlbehältern. Die Reifung und der Ausbau auf der Hefe erfolgt in Zementbehältern und großen Fässern über einen Zeitraum von sechs bis acht Monaten. Die Reifung des Colle dei Marmi, dessen Produktion begrenzt ist, dauert ein Jahr länger als die der anderen Weine.

La Faiola Weiß 2018Verdicchio, Bombino, Grechetto

Der Verdicchio, der edle Bruder des Trebbiano Verde, eine in unserem Gebiet weit verbreitete Rebsorte, ist davon überzeugt, dass er in unseren Weinbergen den Boden findet, auf dem er sich am besten ausdrücken kann. Wir haben ihn mit dem Bombino und dem Grechetto kombiniert, die seit kurzem zu unserer Produktion gehören, um einen Wein mit einem klar definierten Gebietscharakter zu schaffen, der die mineralischen Eigenschaften des Bodens, aber auch die Frische und die Feinheit der Aromen bewahrt. Nach der Reifung auf den Schalen unter Ausschluss von Sauerstoff, um die feinen Aromen zu bewahren, wird der durch sanftes Pressen gewonnene Most dekantiert. Die Gärung erfolgt in Zementbehältern mit ausgewählten Biohefen bei einer Temperatur von 15°C für die erforderliche Zeit. Nach dem Abstich reift der Wein auf der Feinhefe, um die für die Reben typischen aromatischen Eigenschaften zu verstärken.

La Faiola Rot 2018Cesanese 100%

Faiola Rosso ist das erste Ergebnis der Vereinigung von Cesanese-Trauben aus Weinbergen unterschiedlichen Alters: Verarbeitung und Reifung vereinen die verschiedenen organoleptischen Eigenschaften perfekt und schaffen einen einzigartigen, frischen und reichen Cesanese. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt vor der sanften Pressung. Der Wein bleibt vier Monate in Zementfässern, vier Monate in 7-Hektoliter-Tonnen und weitere vier Monate in Flaschen zur Reifung. Das Ergebnis ist ein reifer und aromatischer Wein mit feinen Tanninen und typischen Aromen, der perfekt zu Gerichten mit weißem Fleisch und Hülsenfrüchtesuppen passt und eine Verkostung abrundet, die alle Aromen unseres Gebiets zum Ausdruck bringt.

Drei Arme Weiß 2019Malvasia Puntinata 70%, Verdicchio 30%

Dieser Wein ist eine originelle Mischung aus Malvasia puntinata und Verdicchio, die aus dem Bedürfnis heraus entstanden ist, einen anderen Wein zu schaffen, der in die Zukunft blickt und dabei fest in unserem Land verwurzelt ist. Er verdankt seinen Namen dem Ort, an dem wir die Kellerei erbaut haben, und ist der treffendste Ausdruck der Philosophie unserer Kellerei: das zu nutzen, was der Boden uns überliefert hat, um etwas Einzigartiges, aber Wiedererkennbares zu schaffen. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um ihre Geschmacks- und Geruchseigenschaften unverändert zu erhalten. Der Wein wird zum Teil in Zement, zum Teil in Edelstahl und zum Teil in großen Holzfässern ausgebaut und ruht dann in der Flasche, um eine optimale Rundheit zu erreichen.

Dreiarmig Rot 2019Cabernet Sauvignon 85%, Cesanese 15%

Am Rande unseres Hofes bewirtschaftete ein Bauer jahrelang ein kleines Stück Land, das seine große Familie mit Wein, Öl und Obst versorgte. Als der Mann im hohen Alter verstarb, wurde der kleine, aber gut gepflegte Weinberg jahrelang vernachlässigt. Wir haben diese Parzelle "adoptiert" und wieder in Betrieb genommen. Aus den Trauben Cabernet Sauvignon und Cesanese haben wir den Tre Armi rosso geschaffen, einen reichen, aber einfachen Wein mit fruchtigen und würzigen Noten, die an die Düfte unseres Landes erinnern. Ein aufrichtiger Wein, der alle typischen Düfte unseres Landes enthält, perfekt für ein gutes Grillfest mit Fleisch im Freien. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Zementbottichen statt, die Verfeinerung in Holz und Edelstahl.

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com