Les Terres Bariolees Chardonnay Les Suquets 2022

Chardonnay Les Suquets ist ein Weißwein, hergestellt von Edoardo und Claire von Les Terres Bariolées in Chalus, in der Region Auvergne, in Zentral-Südfrankreich. Die Chardonnay-Trauben stammen von Reben, die auf 600 Metern Höhe wachsen und nach Osten ausgerichtet sind. Nach der streng manuellen Ernte erfolgt eine lange Pressung des Mosts im Barrique mit anschließender Oxidation, Reifung für 8 Monate und abschließender Abfüllung in Stahl für einen Monat davor Endabfüllung ohne Filtration oder Klärung. Leicht oxidativer Stil, frisch und herzhaft im Mund, blumig und fruchtig in der Nase, zum Probieren mit den unglaublichen lokalen Käsesorten: Cantal, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire und Salers

Produzent: Les Terres Bariolees

Chardonnay Les Suquets

️ Chalus, Auvergne, Frankreich

Les Terres Bariolées

Chardonnay

2022

️  12,5 %

  Weißwein

  Die Trauben stammen von Reben, die auf 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und nach Osten ausgerichtet sind. Nach der streng manuellen Ernte wird der Most für eine lange Zeit in Barriques gepresst, anschließend oxidiert, 8 Monate lang gereift und abschließend für eine Weile in Stahlfässern abgefüllt Monat vor der Fertigstellung in der Flasche ohne Filtration oder Klärung.

In der Nase blumig und fruchtig mit Anklängen von Trockenfrüchten und Honig sowie leichten oxidativen Anklängen und Bergkräutern

Reichhaltig und sehr schmackhaft, leicht oxidiert und sehr frisch, sehr lang

Serviertemperatur 10°-12°

Cantal, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire und Salers

Kleines Meisterwerk

Chalus, Auvergne

Les Terres Bariolees feiert den Start eines unabhängigen Projekts für ein paar italienisch-französische Winzer. Dies ist der Fall bei Edoardo Veltroni und Claire Freist, erstere ist Önologin mit Abschluss in Pisa, letztere an der berühmten Önologie-Universität Beaune. Sie trafen sich im Burgund und arbeiteten in einigen der berühmtesten Weinregionen Frankreichs zusammen: Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin und Nuits-Saint-Georges.

Bevor sie dieses Projekt ins Leben riefen, suchten die beiden zwei Jahre lang nach einem geeigneten Kontext, bis sie bei diesen 5 Hektar in Chalus ankamen, 600 Meter über dem Meeresspiegel und rund um den Keller. Ein hochgelegenes Terroir mit herrlicher Ostausrichtung, das sich sehr gut für Gamay, Pinot Noir und Chardonnay eignet.

In dieser Gegend Frankreichs regnet es wenig und das ermöglicht es dem Paar, minimal einzugreifen und biodynamische Präparate, Abkochungen und fermentierte Extrakte zu verwenden. Zu den Arbeiten im Weinberg gehören außerdem Gründüngung, Komposteinarbeitung und periodisches Mähen.

Edoardo und Claire haben große Pläne, so wurde 2023 ein weiterer Hektar Syrah gepflanzt und 2024 werden mit Aligotè und Muscat zwei weitere dazukommen.

Die Weinbereitungen zeichnen sich durch lange Mazerationen auf den Schalen für die Weißweine und Kaltmazerationen mit ganzen Trauben für die Rotweine aus, anschließend in Holz und Amphoren zwischen 8 und 16 Monaten.

Die Weine sind einfach spektakulär und beschreiben liebevoll das Gebiet, aus dem sie kommen