Martin Arndorfer Anina Grün 2020

Langenlois, KAMPTAL (Österreich)

Der 1983 geborene Martin ist ein sehr junger Winzer, der schon viele Jahrgänge hinter sich hat und schon in jungen Jahren in den Weinbergen des Familienunternehmens gearbeitet hat.

Er ist ein Fan von Riesling und Gruner Veltinerund hier ist er wirklich zu Hause, denn er wohnt in der Gegend von Strass, die sich durch zwei Bodentypen auszeichnet: Sand, Lehm und Schluff, die typischerweise für Gruner geeignet sind, und Gestein, das perfekt für Riesling ist.

Die Weine werden aus einheimischen Hefen hergestellt, mit spontaner Gärung und einem sehr geringen Schwefeldioxidgehalt bei der Abfüllung.

Sein Markenzeichen ist die Tatsache, dass er immer einen Teil der Masse in Stahl und den anderen Teil in großem, nicht im ersten Durchgang gefertigtem Holz bearbeitet. Frucht und Komplexität sind in seinen Weinen garantiert.

Produktion ca. 45000 Flaschen pro Jahr

Hersteller: Martin Arndorfer

Anina Verde

️ Kamptal, Österreich

Martin Arndorfer

Grüner Veltliner 50%, Riesling 50%

2020

️  12%

Orangenwein

  Orange prodotto da Grüner Veltliner, fermenta spontaneamente per 12 giorni con bucce pressate di Riesling poi sei mesi di maturazione sulle fecce fini, di cui una parte in acciaio e le altre parti in legni vecchi, conferendo al vino frutto e complessità. I travasi avvengono per gravità, il vino non è filtrato e ha solo 8 mg/l di solfiti aggiunti all’imbottigliamento.

Naso complesso di petali di Rosa e Viola, poi buccia d’Arancio, varia frutta fresca come Mela, Pera, Pesca e Melone che accompagnano note vegetali di asparago. Sul finire Cedro e spezie, idrocarburi

Fresco ed elegante, pieno ed agile, persistente sul lungo finale

Temperatura di servizio 10°-12°

Pollo al Curry

Tourbillon di sensazioni e sentori