Matassa Olla Blanc 2022 Magnum

Hersteller: Matassa

Olla Blanc Magnum

️ Limette, Languedoc Roussillon

Strang

Macabeu 50 %, Petit Grain Muscat 50 %

2022

️  10 %

  Weißwein

  Einheimische Hefen und spontane Ganztraubenvergärung. Verfeinerung in ausgeschöpften 228-Liter-Barriques

Weiße Blüten und Sommerfrüchte, aromatisch mit Salzlösung und mediterranen Peeling-Würfeln

Frisch, anmutig und schmackhaft, schon beim Probieren aromatisch und sehr angenehm

Serviertemperatur 10°-12°

Sautierte Muscheln und Venusmuscheln

Unbeschwerter Wein, der nach Sommer schmeckt

Limette, Côte Catalanes (Frankreich)

Tom Lubbe, aus Südafrika in ein kleines Dorf mit 300 Einwohnern im Roussillon, ohne Rückkehr.

Es war 2002 und in kurzer Zeit wurde Tom nicht nur wegen des wunderbaren Terroirs von Calce zum Kultproduzenten.

Seine Weine sind angespannt, nervös und mineralisch wie der Granit, auf dem die alten Rebstöcke gepflanzt sind, gleichzeitig anmutig und ätherisch wie der Wind, der unaufhörlich über diese wilden Hügel streicht.